19 €
Buffet "Baobab"

A partir de 10 personnes – Plat simple
Délai pour passer commande : 10 jours ouvrés

Salades Composées/Crudités (base 200 gr. par personne)
-20 personnes : ne choisir que 3 salades.
Salade Neptune (Saumon, Courgette, Pommes de Terre)
Salade Campagnarde (Pâtes, Jambon, Emmental)
Salade Russe (Œuf, Tomates, Sauce Rémoulade)
Taboulé, Salade Piémontaise, Salade Niçoise,
Céleri Rémoulade, Concombres

Charcuteries Maison (base 150 gr. par personne)
1/2 Tranche Terrine, Jambon Blanc
Jambon Sec, Roulade Jambon Pistachée
Rosette, Saucisson Cuit et ses Condiments

Poisson Froid (1 part par personne)
Médaillon de Saumon en Bellevue et Mayonnaise
Macédoine et Condiments Ou Saumon Fumé Maison

Viandes Froides (base 150 gr. par personne)
Rôti de Bœuf Braisé
Noix de Veau Farci et Condiments

Fromages (base 60 gr. par personne)
Brie de Meaux, Chaource, Chèvre, Langres, Champs
Option Salade Verte et Vinaigrette +1€ par personne

Dessert Maison (1 Part par personne)
Framboisier ou Poirier ou Forêt Noire ou Fraisier (selon la saison)
et son Coulis ou Crème Anglaise