Boucherie
La boucherie de la Maison GUILLEMINOT vous propose un grand choix de viandes et de spécialités de qualité.
Ces viandes et spécialités sont disponibles en boutiques-traiteurs ou près de chez vous sur les marchés régionaux :
- Bœuf Label Rouge :
- Cœur de rumsteck, Rosbeef extra, Rôti de filet de bœuf et tournedos
- Agneau Label Rouge :
- Gigot avec ou sans os, Carré d’agneau, Noisette d’agneau
- Veau Label Rouge :
- Filet de veau et noisette de veau, Rôti de veau farci aux morilles, Carré de veau et noix de veau
- Porc Label Rouge :
- Rôti de porc filet, Rôti de porc Orloff, Filet mignon de porc, Carré de porc
- Gibiers extra (en saison, selon la chasse) :
- Chevreuil, Marcassin, Faisan, Lapin de garenne
- Volaille Label Rouge :
- Volaille fermière extra du terroir, Pigeonette au foie gras, Caille au foie gras, Suprême de volaille aux morilles, Suprême de faisan à l’armagnac (en saison), Rôti de canard au foie gras, Dinde fermière, Oie fermière, Chapon fermier, Pigeon (en saison), Rôti de lapin farci aux morilles
- Méchoui : (sur demande) :
- Viandes à cuire pour méchoui : culotte d’agneau, cochon de lait à griller (8 à 20 kg), jambon entier. Matériel de cuisson non-fourni