Boucherie

La boucherie de la Maison GUILLEMINOT vous propose un grand choix de viandes et de spécialités de qualité.
Ces viandes et spécialités sont disponibles en boutiques-traiteurs ou près de chez vous sur les marchés régionaux :

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  • Bœuf Label Rouge :
    • Cœur de rumsteck, Rosbeef extra, Rôti de filet de bœuf et tournedos
  • Agneau Label Rouge :
    • Gigot avec ou sans os, Carré d’agneau, Noisette d’agneau
  • Veau Label Rouge :
    • Filet de veau et noisette de veau, Rôti de veau farci aux morilles, Carré de veau et noix de veau
  • Porc Label Rouge : 
    • Rôti de porc filet, Rôti de porc Orloff, Filet mignon de porc, Carré de porc
  • Gibiers extra (en saison, selon la chasse) :
    • Chevreuil, Marcassin, Faisan, Lapin de garenne
  • Volaille Label Rouge :
    • Volaille fermière extra du terroir, Pigeonette au foie gras, Caille au foie gras, Suprême de volaille aux morilles, Suprême de faisan à l’armagnac (en saison), Rôti de canard au foie gras, Dinde fermière, Oie fermière, Chapon fermier, Pigeon (en saison), Rôti de lapin farci aux morilles
  • Méchoui (sur demande) :
    • Culotte d’agneau, Cochon de lait à griller (8 à 20kg), Jambon entier