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    • Terrine de pintade aux pistaches


    • 4,95€
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    • Terrine de Troyes andouillette & Marc Champenois


    • 4,60€
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    • Terrine de volaille au fromage de Langres


    • 4,30€
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    • Timbale de noix de Saint-Jacques


      Terrine de poissons en timbale, Saint-Jacques pochée sur lit de macédoine, présentée en coquille minérale
    • 8,00€
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    • Timbale de poissons safranĂ©e


    • 7,00€
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    • Timbale fondante aux 2 saumons


    • 7,00€
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    • Timbale fondante de noix de Saint-Jacques


    • 7,00€
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    • Tourte briennoise (4 personnes)


    • 15,00€
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    • Tresse de lotte et saumon, crĂšme de Chablis


      Accompagnés de légumes (riz crémé ou julienne de légumes ou légumes du moment, citron & fleuron). Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
    • 16,00€
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    • VĂ©ritable coquille Saint-Jacques


      2 noix de Saint-Jacques Ă  gratiner
    • 8,50€
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    • Verrines chaudes


      Assortiment de 12 verrines à réchauffer
    • 38,00€
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GUILLEMINOT : boucher, charcutier et traiteur depuis 1967.
RÉCEPTIONS & ÉVÉNEMENTS : mariages, anniversaires, baptĂȘmes, communions, rĂ©unions, sĂ©minaires


BOUTIQUES-TRAITEUR : Brienne-le-Chñteau et Troyes-Les Écrevolles
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