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1 saumon entier Bellevue pour 12 personnes
EntrĂ©e froide : saumon d’Ecosse entier Origine Label Rouge, accompagnĂ© d'Ĺ“ufs mimosa, macĂ©doine de lĂ©gumes et coupelles de mayonnaise (nature et aux herbes). PrĂ©sentation sur un miroir. Au-delĂ de 12 Personnes et jusqu’à 16 personnes, compter un supplĂ©ment de 6 € par personne pour un mĂ©daillon de saumon supplĂ©mentaire.- 150,00€
- Entrées, Poissons Détails du produit
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1/2 langouste en Bellevue
Entrée froide : demi-langouste préparée avec macédoine de légumes et mayonnaise. À commander 72 heures avant. Entre 25€ et 30€.- Entrées, Poissons Détails du produit
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Ananas Ă l’italienne
Assortiment de 60 mini-pics- 50,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Ardoise de charcuteries et de fromages
Assortiment de fromages et charcuteries sèches pour 6 Ă 8 personnes- 45,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Assiette nordique
Salades gourmandes (par personne) Saumon fumĂ© maison label rouge, mĂ©daillon de saumon farci, salade verte, brochette de crevettes, citrons, petit pot de rillettes de saumon, dĂ©cors et petite sauce acidulĂ©e- 15,00€
- Entrées Détails du produit
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Assiette périgourdine
Salades gourmandes (par personne) Foie gras de canard maison, magrets fumĂ©s, gĂ©siers de canard, jambon de pays et salade verte aux pignons pins, compotĂ©e d’oignons, dĂ©cors et petite sauce arĂ´matique.- 15,00€
- Entrées Détails du produit
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Assortiment de 3 charcuteries
- 3,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Ballotin de pintadeau farci au foie gras
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 12,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Ballotine de volaille du moment
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril env. 150g/pièce PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 4,00€
- Entrées Détails du produit
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Bavarois vanille-chocolat (CĂ©cilia) 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Bavarois vanille-chocolat (CĂ©cilia) 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Blanquette de veau grand-mère
au chaource- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Bloc de foie gras de canard entier (120g)
Foies gras maison : Conserve Disponible uniquement en saison- 14,90€
- Épicerie Détails du produit
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Bloc de foie gras de canard entier (180g)
Foies gras maison : Conserve Disponible uniquement en saison- 19,90€
- Épicerie Détails du produit
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BĹ“uf bourguignon
PurĂ©e maison- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Bouchée à la reine authentique (au ris de veau)
- 6,00€
- Entrées
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Bouchée de fruits de mer et sa noix de Saint-Jacques
- 6,00€
- Entrées
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Boudin blanc nature Tradition
Boudin blanc maison 130g/pièce, made in Brienne-le-château - Champion de France Lot de 2- 4,00€
- Entrées Détails du produit
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Boudin blanc Royal au foie gras
Boudin blanc maison 130g/pièce, made in Brienne-le-château - Champion de France Lot de 2- 7,00€
- Entrées Détails du produit
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Boudin blanc truffé (1%)
Boudin blanc maison 130g/pièce, made in Brienne-le-château - Champion de France Lot de 2- 7,00€
- Entrées Détails du produit
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Bûchette de saumon fumé, rillettes de saumon
- 4,50€
- Entrées
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Buchette macédoine, jambon
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 3,00€
- Entrées Détails du produit
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Buchette Mousse foie, jambon
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 2,70€
- Entrées Détails du produit
