Carte des Fêtes
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Suprême de chapon
Suprême de chapon, escalope de foie gras poêlée, pommes Anna et fagot d’haricots verts- 19,00€
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Suprème de faisan à l’Armagnac
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Suprème de volaille aux morilles
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Terrine de canard au foie gras
Présentée dans sa petite cocotte avec couvercle, escalope de 60 g environ- 5,00€
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Timbale de noix de Saint-Jacques
Terrine de poissons en timbale, Saint-Jacques pochée sur lit de macédoine, présentée en coquille minérale- 8,00€
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Tournedos de bœuf
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Tresse de lotte & saumon sauce Champagne
Saumon et lotte, sauce Champagne, petits légumes, crumble de légumes- 18,00€
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Véritable coquille Saint-Jacques
2 noix de Saint-Jacques à gratiner- 9,50€
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