Carte des Fêtes
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Cailles
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Carré de côtes d’Agneau découvertes et sa noisette de filet
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Carré de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Chapon
Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Chapon entier fermier Label Rouge
6/8 pers., le kg Farce fine aux morilles et à l’Armagnac Volaille découpée sur plat et remise dans son jus (sur demande à la commande)- 34,00€
- Plats des Fêtes, Volailles rôties des Fêtes Détails du produit
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Chapon fermier
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Chapon Label Rouge crème de morilles
Suprème de chapon, sauce vin jaune, escalope de foie gras poêlée, effeuilleté de pomme de terre et fagot d’haricots verts- 16,00€
- Plats des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes Détails du produit
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Charcuteries des Fêtes
Ballotine du moment , jambon cuit truffé, jambon sec italien, mandoline de Parme , cochon de lait accompagné de ses condiments pour 6 pers- 39,00€
- Entrées des Fêtes Détails du produit
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Chevreuil
Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Civet de sanglier Grand Veneur
Sauce Grand Veneur, pomme fruit, endive braisée- 14,00€
- Plats des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes Détails du produit
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Coeur de rumsteck
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit