Traiteur

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  • 1 saumon entier Bellevue pour 12 personnes

    
    Entrée froide : saumon d’Ecosse entier Origine Label Rouge, accompagné d'œufs mimosa, macédoine de légumes et coupelles de mayonnaise (nature et aux herbes). Présentation sur un miroir. Au-delà de 12 Personnes et jusqu’à 16 personnes, compter un supplément de 6 € par personne pour un médaillon de saumon supplémentaire.
  • 160,00€
  • Entrées, Poissons
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  • 1/2 langouste en Bellevue

    
    Entrée froide : demi-langouste préparée avec macédoine de légumes et mayonnaise. À commander 72 heures avant. Entre 25€ et 30€.
  • Entrées, Poissons
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  • 24 mini-tropéziennes

    
    Sur plateau 24 mini-tropéziennes traditionnelles de 38 g Idéales pour accompagner le café de fin de repas
  • 30,00€
  • Cocktails & apéritifs
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  • Ardoise de charcuteries et de fromages

    
    Assortiment de fromages et charcuteries sèches pour 6 à 8 personnes
  • 50,00€
  • Cocktails & apéritifs
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  • Assiette nordique

    
    Salades gourmandes (par personne) Saumon fumé maison label rouge, médaillon de saumon farci, salade verte, brochette de crevettes, citrons, petit pot de rillettes de saumon, décors et petite sauce acidulée
  • 15,00€
  • Entrées
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  • Assiette périgourdine

    
    Salades gourmandes (par personne) Foie gras de canard maison, magrets fumés, gésiers de canard, jambon de pays et salade verte aux pignons pins, compotée d’oignons, décors et petite sauce arômatique.
  • 15,00€
  • Entrées
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  • Assortiment de 3 charcuteries

    
    
  • 3,00€
  • Cuisine d’ici & d’ailleurs
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  • Ballotin de pintadeau farci au foie gras

    
    Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
  • 15,00€
  • Viandes
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  • Ballotine de volaille du moment

    
    Charcuterie maison élaboré par le Chef Cyril env. 150g/pièce Présentation sur plat décoré 0,50€
  • 4,00€
  • Entrées
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  • Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 10/12 pers

    
    Pour 10 à 12 personnes
  • 35,00€
  • Desserts
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  • Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 6/8 pers

    
    Pour 6 à 8 personnes
  • 25,00€
  • Desserts
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  • Blanquette de veau grand-mère

    
    au chaource
  • 10,00€
  • Cuisine d’ici & d’ailleurs
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