Traiteur
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1 saumon entier Bellevue pour 12 personnes
EntrĂ©e froide : saumon d’Ecosse entier Origine Label Rouge, accompagnĂ© d'Ĺ“ufs mimosa, macĂ©doine de lĂ©gumes et coupelles de mayonnaise (nature et aux herbes). PrĂ©sentation sur un miroir. Au-delĂ de 12 Personnes et jusqu’à 16 personnes, compter un supplĂ©ment de 6 € par personne pour un mĂ©daillon de saumon supplĂ©mentaire.- 150,00€
- Entrées, Poissons Détails du produit
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1/2 langouste en Bellevue
Entrée froide : demi-langouste préparée avec macédoine de légumes et mayonnaise. À commander 72 heures avant. Entre 25€ et 30€.- Entrées, Poissons Détails du produit
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Ananas Ă l’italienne
Assortiment de 60 mini-pics- 50,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Ardoise de charcuteries et de fromages
Assortiment de fromages et charcuteries sèches pour 6 Ă 8 personnes- 45,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Assiette nordique
Salades gourmandes (par personne) Saumon fumĂ© maison label rouge, mĂ©daillon de saumon farci, salade verte, brochette de crevettes, citrons, petit pot de rillettes de saumon, dĂ©cors et petite sauce acidulĂ©e- 15,00€
- Entrées Détails du produit
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Assiette périgourdine
Salades gourmandes (par personne) Foie gras de canard maison, magrets fumĂ©s, gĂ©siers de canard, jambon de pays et salade verte aux pignons pins, compotĂ©e d’oignons, dĂ©cors et petite sauce arĂ´matique.- 15,00€
- Entrées Détails du produit
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Assortiment de 3 charcuteries
- 3,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Ballotin de pintadeau farci au foie gras
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 13,00€
- Viandes Détails du produit
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Ballotine de volaille du moment
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril env. 150g/pièce PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 4,00€
- Entrées Détails du produit
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Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Blanquette de veau grand-mère
au chaource- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Bœuf bourguignon
PurĂ©e maison- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Bouchée à la reine authentique (au ris de veau)
- 6,00€
- Entrées
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Bouchée de fruits de mer et sa noix de Saint-Jacques
- 6,00€
- Entrées
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Boudin blanc nature Tradition
Boudin blanc maison 130g/pièce, made in Brienne-le-château - Champion de France Lot de 2- 4,00€
- Entrées Détails du produit
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Boudin blanc Royal au foie gras
Boudin blanc maison 130g/pièce, made in Brienne-le-château - Champion de France Lot de 2- 7,00€
- Entrées Détails du produit
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Boudin blanc truffé (1%)
Boudin blanc maison 130g/pièce, made in Brienne-le-château - Champion de France Lot de 2- 7,00€
- Entrées Détails du produit
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Bûchette de saumon fumé, rillettes de saumon
- 4,50€
- Entrées
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Buchette macédoine, jambon
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 3,00€
- Entrées Détails du produit
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Buchette Mousse foie, jambon
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 2,70€
- Entrées Détails du produit
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Caille farcie périgourdine, sauce raisin
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 14,00€
- Viandes Détails du produit
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Canapés apéritifs
Plateau de 36 pièces (6 sortes)- 32,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Cassolette de lotte, Sauce Noilly Prat
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron) Filet de lotte frais, sauce Noilly Prat. Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30- 17,00€
- Poissons Détails du produit
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Cassolette de noix de Saint-Jacques et crevettes, petits légumes, sauce safranée
AccompagnĂ©e de lĂ©gumes (julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 16,00€
- Poissons Détails du produit
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Cassolette du pêcheur saumon-cabillaud, petits légumes à la bretonne
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 15,00€
- Poissons Détails du produit
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Cassoulet royal
4 viandes Viande, canard confit, poitrine et saucisson cuit de porc- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Charlotte aux poires 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Charlotte aux poires 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Chausson Ă la choucroute (180g)
- 3,10€
- Entrées
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Chaussons Ă la choucroute (5 x 180g)
- 12,00€
- Entrées
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Choucroute briennoise
5 Garnitures Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, Ă©chine fumĂ©e, poitrine cuite, pommes de terre- 8,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Choucroute de la mer
Saumon, cabillaud, crevettes, langoustine, moules, choucroute au champagne citron petite sauce champagne Ă part.- 17,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Choucroute royale
avec 5 viandes et 1/4 de jarret Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, 1/4 jarret sans os (env 200 gr), saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, Ă©chine fumĂ©e, blanche, poitrine cuite et pommes de terre- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Chouquettes sucrées
Plateau de 50 chouquettes (2 sortes)- 22,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Club-sandwichs
Plateau de 36 pièces (6 sortes)- 32,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Cocotte de gigot d’agneau 7 heures et sa réduction (8 à 10 pers.)
Label Rouge ou agneau de l’Aube. Gigot sans os, entier, cuisson basse tempĂ©rature. Accompagnement au choix.- 160,00€
- Viandes Détails du produit
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Coffret de 25 macarons
SĂ©lection du moment- 30,00€
- Desserts Détails du produit
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Coffret de 35 macarons
SĂ©lection du moment- 42,00€
- Desserts Détails du produit
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Coq à la bière
Pommes de terre, champignons- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Coq au champagne
Pommes de terre, champignons- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Coq au vin
Pommes de terre, champignons- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Coquille de noix de Saint-Jacques (2 noix) Ă gratiner (20 mn th6)
- 8,50€
- Entrées
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Coquille de saumon en Bellevue
- 8,00€
- Entrées
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Couscous
3 viandes Poulet, merguez, boulettes de viande Semoule, lĂ©gumes, harissa- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Couscous royal
5 viandes BĹ“uf, agneau, poulet, merguez, boulette Semoule, lĂ©gumes, harissa- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Croissant jambon-emmental
- 3,10€
- Entrées
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Croque-monsieur
- 3,50€
- Entrées
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Croustade de ris de veau, sauce morilles
- 12,00€
- Entrées
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Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Dos de cabillaud Ă la normande
Poisson Ă rĂ©chauffer. AccompagnĂ© de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron) Dos de cabillaud frais, sauce normande aux champignons de Paris et mini-crevettes Conseil : rĂ©chauffage au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 14,00€
- Poissons Détails du produit
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Duo de pintade braisée et escalope de foie gras poêlée
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 16,00€
- Viandes Détails du produit
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Escargots de Bourgogne
Les 12 pièces format XXL- 9,00€
- Entrées Détails du produit
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Estouffade de sanglier aux châtaignes et 5 poivres
en saison AccompagnĂ© des lĂ©gumes de saison- 15,00€
- Viandes Détails du produit
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Feuilleté au jambon (160g)
- 3,10€
- Entrées
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Feuilleté saumon-oseille (200g)
- 4,00€
- Entrées
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Filet de Bar RĂ´ti Sauce Noilly Prat
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : RĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 16,00€
- Poissons Détails du produit
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Filet de bœuf en crôute et sa sauce aux morilles
prix par personne, à partir de 6 personnes, prix au kg suivant le cours Cru, prêt à cuire Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes- Viandes Détails du produit
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Filet de bĹ“uf en croĂ»te, sauce bordelaise ou Madère (200g – prĂŞt Ă mettre au four)
Sauce morilles, Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes- Viandes Détails du produit
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Filet de bĹ“uf, sauce porto (200g – prĂŞt Ă rĂ´tir)
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 18,00€
- Viandes Détails du produit
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Filet de saumon Label Rouge, crème Chablis et dés de saumon fumé
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 14,00€
- Poissons Détails du produit
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Filet de Sole Florentine Sauce Ciboulette
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : RĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 10,00€
- Poissons Détails du produit
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Filet mignon de porc, sauce forestière
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 12,00€
- Viandes Détails du produit
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Flamiche aux poireaux (180g)
- 3,10€
- Entrées
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Foie gras d’oie
Foies gras maison : Cru maison Disponible uniquement en saison Nous consulter pour en savoir plus- Entrées Détails du produit
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Foie gras d’oie maison (saison)
Foies gras maison : Mi-cuit Origine France, Disponible uniquement en saison Plus-value pour prĂ©sentation avec gelĂ©e et compotĂ©e d’oignons 0€50- 10,00€
- Entrées Détails du produit
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Foie gras de canard
Foies gras maison : Cru maison Disponible uniquement en saison Nous consulter pour en savoir plus- Entrées Détails du produit
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Foie gras de canard maison
Foies gras maison : Mi-cuit Origine France, Disponible uniquement en saison Plus-value pour prĂ©sentation avec gelĂ©e et compotĂ©e d’oignons 0€50 par personne- 10,00€
- Entrées Détails du produit
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Forêt noire et sa crème anglaise 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Forêt noire et sa crème anglaise 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes La part, 3€00- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Fraisier (en saison) 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Fraisier (en saison) 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Framboisier 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Framboisier 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Galantine en croûte de 2 canards (filet & magret fumé)
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril env. 150g/pièce PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 4,00€
- Entrées Détails du produit
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Galantine en croûte de ris de veau et girolles
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril env. 150g/pièce PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 4,00€
- Entrées Détails du produit
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Galette des Rois frangipane maison pour 6 personnes
du 15 dĂ©cembre au 31 janvier- 15,00€
- Desserts Détails du produit
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Gourmandise champenoise en bocal
En bocal individuel- 3,50€
- Desserts Détails du produit
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Gourmandise ForĂŞt Noire en bocal
En bocal individuel- 3,50€
- Desserts Détails du produit
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Grand pâté en croûte de volaille (4 personnes)
- 15,00€
- Entrées
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Grenadin de veau, sauce morilles ou sauce girolles (150g)
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 21,00€
- Viandes Détails du produit
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Hachis parmentier (400g)
- 6,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Jambon avec os braisé au ratafia
Label rouge A dĂ©guster chaud ou froid (environ 8kg)- 160,00€
- Viandes Détails du produit
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Jambon braisé en croûte, sauce Porto ou sauce Madère
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 10,00€
- Viandes Détails du produit
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Jambon braisé, sauce Porto ou sauce Madère
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 10,00€
- Viandes Détails du produit
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Lasagnes bolognaise (400g)
- 6,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Le baeckeoffe
La Marmite en terre de 8/10 personnes Viandes : porc, bĹ“uf, agneau LĂ©gumes : pommes de terre, oignons, carottes, poireaux Cuit Ă l’étouffĂ© au Riesling dans sa cocotte de baeckeoffe- 150,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Le Chili Con Carne
Viande de bĹ“uf label rouge, riz blanc, haricots rouges, oignons, tomates, maĂŻs- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Magret de canard confit, crème de morilles et sa morille
Volaille fermière ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardĂ©e- 17,00€
- Viandes Détails du produit
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Magret de canard confit, sauce girolles
Volaille fermière ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardĂ©e ou fagot haricots verts- 17,00€
- Viandes Détails du produit
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Mignardises sucrées, 24 pièces
Plateau de 24 pièces (6 sortes)- 28,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Mignardises sucrées, 60 pièces
Plateau de 60 pièces (6 Ă 8 sortes)- 70,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Mini-bruschettas
Plateau de 36 pièces (6 sortes)- 39,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-carpaccios et mini-tartares
Assortiment de 12 verrines (4 sortes)- 38,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-cocktails
Assortiment de 36 pièces (6 sortes)- 28,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-exotiques
Plateau de 36 pièces (6 sortes)- 32,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-feuilletés
Assortiment de 48 pièces (4 sortes)- 20,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-tropéziennes
Plateau de 24 pièces- 28,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Mitonnée de chevreuil aux cranberries
en saison AccompagnĂ© d’un flan de cĂ©lĂ©ri et endive entrelardĂ©e- 15,00€
- Viandes Détails du produit
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Navarin d’agneau
Gratin dauphinois ou flageolets- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Navarin d’agneau
Label Rouge ou agneau de l’Aube Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 12,00€
- Viandes Détails du produit
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Navettes garnies
Plateau de 36 pièces (6 sortes)- 39,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Noix de veau braisé, sauce girolles
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 14,00€
- Viandes Détails du produit
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Œuf gelée, jambon
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 2,30€
- Entrées Détails du produit
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Pack cocktail-apéritif n°1
120 pièces salĂ©es et 40 pièces sucrĂ©es- 180,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Pack cocktail-apéritif n°2
242 pièces salĂ©es et 80 pièces sucrĂ©es- 350,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Paella poisson
Tresse lotte et saumon, noix de Saint-Jacques, crevettes, langoustines, moules, riz paĂ«lla au vĂ©ritable safran, chorizo, citron- 17,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Paella poulet
1 cuisse de poulet Riz paĂ«lla au vĂ©ritable safran, fruits de mer, chorizo, crevettes, moules- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Paella royale
Poulet, lapin (ou porc) et langoustine Riz paĂ«lla au vĂ©ritable safran, fruits de mer, chorizo, crevettes, moules- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Pain surprise charcutier
Assortiment de 50 pièces (5 sortes)- 37,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Pain surprise nordique
Assortiment de 50 pièces (3 sortes)- 40,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Pain surprise panaché
Assortiment de 50 pièces (5 sortes)- 37,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Pamplemousse cocktail avec sa brochette de crevettes
1/2 pamplemousse, salade, cocktail crevettes, maĂŻs, morceaux de pamplemousse- 6,00€
- Entrées Détails du produit
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Panier de légumes à croquer
Assortiment de 1 kg de diffĂ©rents lĂ©gumes- 32,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Paupiette de saumon farcie, crème de Champagne et ciboulette
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 14,00€
- Poissons Détails du produit
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Pavé de saumon et dés de saumon fumé, crème ciboulette
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (Riz crĂ©mĂ© ou Julienne de lĂ©gumes citron & fleuron)- 12,00€
- Poissons Détails du produit
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Petit pâté en croûte (150g)
- 3,10€
- Entrées
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Petit pot de compotée d’oignons (100g)
- 3,00€
- Entrées
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Petits pâtés en croûte (5 x150g)
- 12,00€
- Entrées
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Plateau authentique
5 Charcuteries accompagnĂ©es de condiments- 35,00€
- Entrées Détails du produit
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Plateau de 12 verrines sucrées
Plateau de 12 verrines (3 sortes)- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Plateau de 7 fromages
Pour environ 15 personnes- 35,00€
- Fromages Détails du produit
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Plateaux d’huîtres et gambas, langoustes, homards
En saison, prix selon cours.- Entrées, Poissons Détails du produit
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Poirier 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Poirier 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts Détails du produit
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Poisson de la semaine (selon arrivage)
Poisson selon arrivage (demandez Ă nos vendeuses). AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (Riz crĂ©mĂ© ou Julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 9,00€
- Poissons Détails du produit
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Porcelet rĂ´ti Ă la broche dans son jus
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 13,00€
- Viandes Détails du produit
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Potée champenoise
4 Viandes Choux vert, pommes de terre, carottes, haricots blancs Jarret 1/4 sel, saucisse de lorraine, poitrine et saucisson cuit de porc- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Potée napoléonienne
Chou vert, carottes, pommes de terre, haricots blancs, tomates Poitrine fumĂ©e, petit salĂ©, saucisse fumĂ©e, saucisse de Toulouse- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Poule au riz
- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Poulet fermier au champagne ou basquaise
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 11,00€
- Viandes Détails du produit
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Quiche au saumon (180g)
- 4,00€
- Entrées
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Quiche champenoise (andouillette-chaource)
- 3,10€
- Entrées
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Quiche lorraine (180g)
- 3,10€
- Entrées
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Quiche tomate-mozzarela (180g)
- 3,10€
- Entrées
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Ris de veau poché, sauce morilles et sa morille
AccompagnĂ© de pommes de terre Anna et endive entrelardĂ©e ou fagot d’haricots verts- 18,00€
- Viandes Détails du produit
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Rôti de porcelet confit aux épices, sauce foie gras
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 15,00€
- Viandes Détails du produit
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RĂ´ti de veau farci, sauce Armagnac
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 13,00€
- Viandes Détails du produit
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Roue de Brie de Meaux
Fromage entier (3 kg environ)- 40,00€
- Fromages Détails du produit
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Salade verte
- 1,50€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Salade verte
Pour 1 personne- 1,50€
- Fromages Détails du produit
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Saucisses-cocktail
Pochette de 20 saucisses-cocktail- 5,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Saumon écossais Label Rouge, fumé maison (100g)
Saumon Ă©cossais Label Rouge, fumĂ© artisanalement au bois de hĂŞtre dans nos fumoirs. Plus-value pour prĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© avec citrons et beurre.- 10,00€
- Entrées, Poissons Détails du produit
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Soufflé de sandre, sauce safranée
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 9,50€
- Poissons Détails du produit
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Tarte à l’oignon (180g)
- 3,10€
- Entrées
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Tarte aux fruits de saison
Pour 6 personnes- 15,00€
- Desserts Détails du produit
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Tarte aux pommes
Pour 6 personnes- 10,00€
- Desserts Détails du produit
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Tarte poires-chocolat
Pour 6 personnes- 10,00€
- Desserts Détails du produit
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Tartiflette reblochon (400g)
Option charcuteries : 3€ Option salade verte : 1,50€- 6,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Terrine de canard au cœur foie gras
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril env. 150g/pièce PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50€- 5,00€
- Entrées Détails du produit
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Timbale fondante aux 2 saumons
- 7,00€
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Timbale fondante de noix de Saint-Jacques
- 7,00€
- Entrées
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Tourte briennoise (4 personnes)
- 15,00€
- Entrées
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Tresse de lotte et saumon, crème de Chablis
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 16,00€
- Poissons Détails du produit
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Verrines chaudes
Assortiment de 12 verrines Ă rĂ©chauffer- 38,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Verrines froides
Assortiment de 12 verrines (3 sortes)- 20,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit