Traiteur
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1 saumon entier Bellevue pour 12 personnes
Entrée froide : saumon d’Ecosse entier Origine Label Rouge, accompagné d'œufs mimosa, macédoine de légumes et coupelles de mayonnaise (nature et aux herbes). Présentation sur un miroir. Au-delà de 12 Personnes et jusqu’à 16 personnes, compter un supplément de 6 € par personne pour un médaillon de saumon supplémentaire.- 160,00€
- Entrées, Poissons Détails du produit
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1/2 langouste en Bellevue
Entrée froide : demi-langouste préparée avec macédoine de légumes et mayonnaise. À commander 72 heures avant. Entre 25€ et 30€.- Entrées, Poissons Détails du produit
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Assiette nordique
Salades gourmandes (par personne) Saumon fumé maison label rouge, médaillon de saumon farci, salade verte, brochette de crevettes, citrons, petit pot de rillettes de saumon, décors et petite sauce acidulée- 16,00€
- Entrées Détails du produit
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Assiette périgourdine
Salades gourmandes (par personne) Foie gras de canard maison, magrets fumés, gésiers de canard, jambon de pays et salade verte aux pignons pins, compotée d’oignons, décors et petite sauce arômatique.- 16,00€
- Entrées Détails du produit
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Assortiment de 3 charcuteries
- 3,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Ballotin de pintadeau farci au foie gras
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts- 16,00€
- Viandes Détails du produit
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Ballotine de volaille du moment
Charcuterie maison élaboré par le Chef Cyril env. 150g/pièce Présentation sur plat décoré 0,50€- 5,00€
- Entrées Détails du produit
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Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 36,00€
- Desserts Détails du produit
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Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 6/8 pers
Pour 6 à 8 personnes- 26,00€
- Desserts Détails du produit
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Blanquette de veau grand-mère
au chaource- 11,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
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Bœuf bourguignon
Purée maison- 11,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Bouchée à la reine authentique (au ris de veau)
- 7,00€
- Entrées