Traiteur - Guilleminot

La Maison Guilleminot Les boutiques-traiteur Les marchés régionaux CLICK & COLLECT

- Assiette périgourdine
  
  Salades gourmandes (par personne) Foie gras de canard maison, magrets fumés, gésiers de canard, jambon de pays et salade verte aux pignons pins, compotée d’oignons, décors et petite sauce arômatique.
- 15,00€
- Entrées
- Assortiment de 3 charcuteries
- 3,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Ballotin de pintadeau farci au foie gras
  
  Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 15,00€
- Viandes
- Ballotine de pintade & pistaches 130 g
  
  Pintade déssossée, farce de volaille et de porc, éclats de pistaches 2 tranches Présentation sur plat décoré 0€50/pers.
- 5,00€
- Entrées des Fêtes
- Ballotine de porcelet de lait
  
  Porcelet déssossé, farce au porc et coeur central de foie gras de canard Recette de Noël, 130 g 2 tranches Présentation sur plat décoré 0€50/pers.
- 5,00€
- Entrées des Fêtes
- Ballotine de poulet & médaillon de foie gras 130 g
  
  Poulet fermier Label Rouge déssossé, farce de volaille et de porc, médaillon central de foie gras de canard 2 tranches Présentation sur plat décoré 0€50/pers.
- 5,00€
- Entrées des Fêtes
- Ballotine de volaille du moment
  
  Charcuterie maison élaboré par le Chef Cyril env. 150g/pièce Présentation sur plat décoré 0,50€
- 4,00€
- Entrées
- Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Bavarois vanille-chocolat (Cécilia) 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes
- 25,00€
- Desserts
- Blanquette de veau grand-mère
  
  au chaource
- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Bloc de foie gras de canard entier (120g)
  
  Foies gras maison : Conserve Disponible uniquement en saison
- 14,90€
- Épicerie
- Bloc de foie gras de canard entier (180g)
  
  Foies gras maison : Conserve Disponible uniquement en saison
- 19,90€
- Épicerie
- Blonde limousine
  
  Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Bœuf bourguignon
  
  Purée maison
- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Bouchée à la reine (au ris de veau)
  
  Croûte pur beurre, sauce volaille et reine au ris de veau
- 7,00€
- Entrées des Fêtes
- Bouchée à la reine authentique (au ris de veau)
- 6,50€
- Entrées

- La cocotte de gigot d’agneau entier braisé basse température
  
  Sans os avec pommes de terre grenailles à l’ail et persil Pour 8/10 personnes
- 160,00€
- Viandes
- La cocotte de coq au vin de Bourgogne
  
  Champignons, oignons, lardons et son plat de purée maison Pour 8/10 personnes
- 100,00€
- Viandes
- Le plateau de tapas fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
  
  Tapas de fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
- 50,00€
- Cocktails & apéritifs
- Pintadeau et escalope de foie gras poêlée
  
  Pintadeau et escalope de foie gras poêlée
- 18,00€
- Viandes
- Suprême de pintadeau au vin jaune
  
  Suprême de pintadeau au vin jaune
- 15,00€
- Viandes
- 24 mini-tropéziennes
  
  Sur plateau 24 mini-tropéziennes traditionnelles de 38 g Idéales pour accompagner le café de fin de repas
- 30,00€
- Cocktails & apéritifs
- Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Forêt noire et sa crème anglaise 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Charlotte aux poires 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Poirier 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Fraisier (en saison) 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Framboisier 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts

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