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Chapon entier fermier Label Rouge
6/8 pers., le kg 34 €/kg, soit environ 90 € le chapon de 3 kg Farce fine aux morilles et à l’Armagnac Volaille découpée sur plat et remise dans son jus (sur demande à la commande)- 34,00€
- Plats des Fêtes, Volailles rôties des Fêtes Détails du produit
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Chapon fermier
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Charcuteries des Fêtes
Ballotine du moment , jambon cuit truffé, jambon sec italien, mandoline de Parme , cochon de lait accompagné de ses condiments pour 6 pers- 40,00€
- Entrées des Fêtes Détails du produit
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Charlotte aux poires 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Charlotte aux poires 6/8 pers
Pour 6 à 8 personnes- 25,00€
- Desserts Détails du produit
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Chausson à la choucroute (180g)
- 3,50€
- Entrées
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Chaussons à la choucroute (5 x 180g)
- 14,00€
- Entrées
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Chevreuil
Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Choucroute briennoise
5 Garnitures Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, échine fumée, poitrine cuite, pommes de terre- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Choucroute de la mer
Saumon, cabillaud, crevettes, langoustine, moules, choucroute au champagne citron petite sauce champagne à part.- 18,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Choucroute de Noël
6 pers. 6 pers. Choucroute au Champagne, dés de saumon fumé, tresse de lotte et saumon, noix de coquilles Saint-Jacques, langoustine et sauce Champagne- 120,00€
- Carte des Fêtes, Plats des Fêtes, Poissons cuisinés des Fêtes Détails du produit
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Choucroute royale
avec 5 viandes et 1/4 de jarret Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, 1/4 jarret sans os (env 200 gr), saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, échine fumée, blanche, poitrine cuite et pommes de terre- 13,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs Détails du produit
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Chouquettes sucrées
Plateau de 50 chouquettes (2 sortes)- 22,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Club-sandwichs
Plateau de 36 pièces (6 sortes)- 36,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Cocktail’party Le “Coton” N°1
120 pièces salées et 40 pièces sucrées- 190,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Cocktail’party le “Coton” N°2
242 pièces salées et 85 pièces sucrées- 350,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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La cocotte de gigot d’agneau entier braisé basse température
Sans os avec pommes de terre grenailles à l’ail et persil Pour 8/10 personnes- 160,00€
- Viandes Détails du produit
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La cocotte de coq au vin de Bourgogne
Champignons, oignons, lardons et son plat de purée maison Pour 8/10 personnes- 100,00€
- Viandes Détails du produit
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Le plateau de tapas fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
Tapas de fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)- 50,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Pintadeau et escalope de foie gras poêlée
Pintadeau et escalope de foie gras poêlée- 18,00€
- Viandes Détails du produit
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Suprême de pintadeau au vin jaune
Suprême de pintadeau au vin jaune- 15,00€
- Viandes Détails du produit
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24 mini-tropéziennes
Sur plateau 24 mini-tropéziennes traditionnelles de 38 g Idéales pour accompagner le café de fin de repas- 30,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Forêt noire et sa crème anglaise 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Charlotte aux poires 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Poirier 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Fraisier (en saison) 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Framboisier 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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