Boutique - Page 3 sur 13 - Guilleminot

La Maison Guilleminot Les boutiques-traiteur Les marchés régionaux CLICK & COLLECT

- Buffet n°1
  
  15€00/personne Pour 20 personnes minimum (- de 20 personnes, nous consulter)
- 15,00€
- Buffets
- Buffet n°2
  
  21€00/personne Pour 20 personnes minimum (- de 20 personnes, nous consulter)
- 21,00€
- Buffets
- Buffet n°3
  
  30€00/personne Pour 30 personnes minimum (- de 30 personnes, nous consulter)
- 30,00€
- Buffets
- Caille farcie périgourdine, sauce raisin
  
  Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 14,00€
- Viandes
- Cailles
  
  Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Canapés apéritifs
  
  Plateau de 36 pièces (6 sortes)
- 32,00€
- Cocktails & apéritifs
- Carré de côtes d’Agneau découvertes et sa noisette de filet
  
  Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Carré de veau
  
  Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Cassolette de lotte, Sauce Noilly Prat
  
  Accompagnés de légumes (riz crémé ou julienne de légumes ou légumes du moment, citron & fleuron) Filet de lotte frais, sauce Noilly Prat. Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30
- 17,00€
- Poissons
- Cassolette de noix de Saint-Jacques et crevettes, petits légumes, sauce safranée
  
  Accompagnée de légumes (julienne de légumes, citron & fleuron). Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 16,00€
- Poissons
- Cassolette du pêcheur saumon-cabillaud, petits légumes à la bretonne
  
  Accompagnés de légumes (julienne de légumes, citron & fleuron). Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 15,00€
- Poissons
- Cassoulet royal
  
  4 viandes Viande, canard confit, poitrine et saucisson cuit de porc
- 12,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Chapon
  
  Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Chapon entier fermier Label Rouge
  
  6/8 pers., le kg Farce fine aux morilles et à l’Armagnac Volaille découpée sur plat et remise dans son jus (sur demande à la commande)
- 34,00€
- Plats des Fêtes, Volailles rôties des Fêtes
- Chapon fermier
  
  Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Chapon Label Rouge crème de morilles
  
  Suprème de chapon, sauce vin jaune, escalope de foie gras poêlée, effeuilleté de pomme de terre et fagot d’haricots verts
- 16,00€
- Plats des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes
- Charcuteries des Fêtes
  
  Ballotine du moment , jambon cuit truffé, jambon sec italien, mandoline de Parme , cochon de lait accompagné de ses condiments pour 6 pers
- 39,00€
- Entrées des Fêtes
- Charlotte aux poires 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Charlotte aux poires 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes
- 24,00€
- Desserts
- Chausson à la choucroute (180g)
- 3,10€
- Entrées
- Chaussons à la choucroute (5 x 180g)
- 12,00€
- Entrées
- Chevreuil
  
  Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Choucroute briennoise
  
  5 Garnitures Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, échine fumée, poitrine cuite, pommes de terre
- 8,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Choucroute de la mer
  
  Saumon, cabillaud, crevettes, langoustine, moules, choucroute au champagne citron petite sauce champagne à part.
- 17,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs

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