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Buchette Mousse foie, jambon
Charcuterie maison Ă©laborĂ© par le Chef Cyril PrĂ©sentation sur plat dĂ©corĂ© 0,50âŹ- 3,00€
- Entrées Détails du produit
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Buffet de desserts
10/15 pers. 1 saladier de mousse au chocolat 1 plateau de 24 mignardises fines 1 plat d'Ăźles flottantes maison et crĂšme anglaise 1 tarte aux pommes 1 framboisier maison et son coulis- 100,00€
- Carte des FĂȘtes, Desserts des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Buffet n°1
15âŹ00/personne Pour 20 personnes minimum (- de 20 personnes, nous consulter)- 15,00€
- Buffets DĂ©tails du produit
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Buffet n°2
22âŹ00/personne Pour 20 personnes minimum (- de 20 personnes, nous consulter)- 22,00€
- Buffets DĂ©tails du produit
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Buffet n°3
33âŹ00/personne Pour 30 personnes minimum (- de 30 personnes, nous consulter)- 33,00€
- Buffets DĂ©tails du produit
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Caille farcie périgourdine, sauce raisin
Volaille fermiĂšre ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 15,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Cailles
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entiĂšres sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Canapés apéritifs
Plateau de 36 piĂšces (6 sortes)- 36,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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CarrĂ© de cĂŽtes d’Agneau dĂ©couvertes et sa noisette de filet
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Carré de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Cassolette de lotte, Sauce Noilly Prat
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron) Filet de lotte frais, sauce Noilly Prat. Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30- 20,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Cassolette de noix de Saint-Jacques et crevettes, petits légumes, sauce safranée
AccompagnĂ©e de lĂ©gumes (julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 17,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Cassolette du pĂȘcheur saumon-cabillaud, petits lĂ©gumes Ă la bretonne
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 16,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Cassoulet de Noël
6 pers. Cuisse de canette confit, saucisse de Toulouse, saucisson pistachĂ© de NoĂ«l, escalope de foie gras poĂȘlĂ©e, haricots Ă la graisse d'oie GratinĂ© Ă la chapelure de pain- 130,00€
- Carte des FĂȘtes, Plats des FĂȘtes, Viandes cuisinĂ©es des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Cassoulet royal
4 viandes Viande, canard confit, poitrine et saucisson cuit de porc- 13,00€
- Cuisine dâici & dâailleurs DĂ©tails du produit
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Chapon
Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Chapon entier fermier Label Rouge
6/8 pers., le kg 34 âŹ/kg, soit environ 90 ⏠le chapon de 3 kg Farce fine aux morilles et Ă lâArmagnac Volaille dĂ©coupĂ©e sur plat et remise dans son jus (sur demande Ă la commande)- 34,00€
- Plats des FĂȘtes, Volailles rĂŽties des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Chapon fermier
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entiĂšres sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Charcuteries des FĂȘtes
Ballotine du moment , jambon cuit truffĂ©, jambon sec italien, mandoline de Parme , cochon de lait accompagnĂ© de ses condiments pour 6 pers- 40,00€
- EntrĂ©es des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Charlotte aux poires 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Charlotte aux poires 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 25,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Chausson Ă la choucroute (180g)
- 3,50€
- Entrées
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Chaussons Ă la choucroute (5 x 180g)
- 14,00€
- Entrées
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Chevreuil
Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
