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Guilleminot
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    • Lasagnes bolognaise (400g)


    • 6,50€
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    • Le baeckeoffe


      La Marmite en terre de 8/10 personnes Viandes : porc, bƓuf, agneau LĂ©gumes : pommes de terre, oignons, carottes, poireaux Cuit Ă  l’étouffĂ© au Riesling dans sa cocotte de baeckeoffe
    • 150,00€
    • Cuisine d’ici & d’ailleurs
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    • Le ChaourSecÂź (170 g)


      Saucisson sec au Chaource finement tranché présenté dans sa boite à camembert
    • 5,50€
    • ApĂ©ritifs des FĂȘtes
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    • Le chili con carne


      Viande de bƓuf label rouge, riz blanc, haricots rouges, oignons, tomates, maïs
    • 13,00€
    • Cuisine d’ici & d’ailleurs
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    • Le plateau de tapas fromages et charcuteries sĂšches (10/12 personnes)


      Tapas de fromages et charcuteries sĂšches (10/12 personnes)
    • 50,00€
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    • Magret de canard confit, crĂšme de morilles et sa morille


      Volaille fermiÚre ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardée
    • 17,00€
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    • Magret de canard confit, sauce girolles


      Volaille fermiÚre ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardée ou fagot haricots verts
    • 17,00€
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    • Magret de canard cuisson basse tempĂ©rature, crĂšme de Girolles


      Magret de canard français, cuisson lente, crÚme de girolles, 2 légumes
    • 16,00€
    • Plats des FĂȘtes, Viandes cuisinĂ©es des FĂȘtes
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    • Marcassin


      Vente au kg
    • Viandes des FĂȘtes
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    • Marmite de lotte Ă  l’Armoricaine


      avec sa bisque de homard et ses petits légumes
    • 19,00€
    • Plats des FĂȘtes, Poissons cuisinĂ©s des FĂȘtes
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    • Marmite de noix de Saint-Jacques & crevettes


      Noix de Saint-Jacques, crevettes, crÚme de Condrieu, lit de petits légumes
    • 17,00€
    • Plats des FĂȘtes, Poissons cuisinĂ©s des FĂȘtes
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    • Marmite OcĂ©ane


      Cassolette de saumon, cabillaud, crevettes sur lit de légumes, sauce Noilly Prat
    • 17,00€
    • Plats des FĂȘtes, Poissons cuisinĂ©s des FĂȘtes
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GUILLEMINOT : boucher, charcutier et traiteur depuis 1967.
RÉCEPTIONS & ÉVÉNEMENTS : mariages, anniversaires, baptĂȘmes, communions, rĂ©unions, sĂ©minaires


BOUTIQUES-TRAITEUR : Brienne-le-Chñteau et Troyes-Les Écrevolles
MARCHÉS RÉGIONAUX EN SEMAINE : Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine, Piney, Romilly-sur-Seine, Troyes-Jules Guesde et Vitry-le-François

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