-
Croustade de ris de veau, sauce morilles
Croustade feuilletĂ©e pur beurre, ris de veau pochĂ©, sauce morilles avec sa morille- 13,00€
- EntrĂ©es des FĂȘtes DĂ©tails du produit
-
DĂ©lice de lâĂ©cureuil : mousse de chocolat, noisette et pralinĂ© 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
-
DĂ©lice de lâĂ©cureuil : mousse de chocolat, noisette et pralinĂ© 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 25,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
-
Dinde
Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
-
Dinde entiĂšre fermiĂšre Label Rouge
8/10 pers. 32 âŹ/kg, soit environ 120 ⏠la dinde de 4 kg Farce fine au foie gras de canard Volaille dĂ©coupĂ©e sur plat et remise dans son jus (sur demande Ă la commande)- 32,00€
- Plats des FĂȘtes, Volailles rĂŽties des FĂȘtes DĂ©tails du produit
-
Dinde fermiĂšre
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entiĂšres sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
-
Dos de cabillaud Ă la normande
Poisson Ă rĂ©chauffer. AccompagnĂ© de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron) Dos de cabillaud frais, sauce normande aux champignons de Paris et mini-crevettes Conseil : rĂ©chauffage au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 14,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
-
Duo de pintade braisĂ©e et escalope de foie gras poĂȘlĂ©e
Volaille fermiĂšre ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 16,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
-
Escargots de Bourgogne
Les 12 piĂšces format XXL- 9,00€
- Entrées Détails du produit
-
Estouffade de sanglier aux chĂątaignes et 5 poivres
en saison AccompagnĂ© des lĂ©gumes de saison- 15,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
