Traiteur
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Croustade de ris de veau, sauce morilles
- 12,00€
- Entrées
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Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes- 24,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Dos de cabillaud Ă la normande
Poisson Ă rĂ©chauffer. AccompagnĂ© de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron) Dos de cabillaud frais, sauce normande aux champignons de Paris et mini-crevettes Conseil : rĂ©chauffage au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 14,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Duo de pintade braisée et escalope de foie gras poêlée
Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 16,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Escargots de Bourgogne
Les 12 pièces format XXL- 9,00€
- Entrées Détails du produit
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Estouffade de sanglier aux châtaignes et 5 poivres
en saison AccompagnĂ© des lĂ©gumes de saison- 15,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Feuilleté au jambon (160g)
- 3,10€
- Entrées
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Feuilleté saumon-oseille (200g)
- 4,00€
- Entrées
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Filet de Bar RĂ´ti Sauce Noilly Prat
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : RĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 16,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Filet de bœuf en crôute et sa sauce aux morilles
prix par personne, à partir de 6 personnes, prix au kg suivant le cours Cru, prêt à cuire Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes- Viandes Détails du produit
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Filet de bĹ“uf en croĂ»te, sauce bordelaise ou Madère (200g – prĂŞt Ă mettre au four)
Sauce morilles, Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes- Viandes Détails du produit
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Filet de bĹ“uf, sauce porto (200g – prĂŞt Ă rĂ´tir)
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 18,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Filet de saumon Label Rouge, crème Chablis et dés de saumon fumé
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 14,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Filet de Sole Florentine Sauce Ciboulette
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron). Conseil : RĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 10,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Filet mignon de porc, sauce forestière
Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 12,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Flamiche aux poireaux (180g)
- 3,10€
- Entrées
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Foie gras d’oie
Foies gras maison : Cru maison Disponible uniquement en saison Nous consulter pour en savoir plus- Entrées Détails du produit
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Foie gras d’oie maison (saison)
Foies gras maison : Mi-cuit Origine France, Disponible uniquement en saison Plus-value pour prĂ©sentation avec gelĂ©e et compotĂ©e d’oignons 0€50- 10,00€
- Entrées Détails du produit
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Foie gras de canard
Foies gras maison : Cru maison Disponible uniquement en saison Nous consulter pour en savoir plus- Entrées Détails du produit
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Foie gras de canard maison
Foies gras maison : Mi-cuit Origine France, Disponible uniquement en saison Plus-value pour prĂ©sentation avec gelĂ©e et compotĂ©e d’oignons 0€50 par personne- 10,00€
- Entrées Détails du produit
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Forêt noire et sa crème anglaise 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Forêt noire et sa crème anglaise 6/8 pers
Pour 6 Ă 8 personnes La part, 3€00- 24,00€
- Desserts DĂ©tails du produit
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Fraisier (en saison) 10/12 pers
Pour 10 Ă 12 personnes- 35,00€
- Desserts DĂ©tails du produit