Traiteur - Page 4 sur 7 - Guilleminot

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Traiteur

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- Forêt noire et sa crème anglaise 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes La part, 3€00
- 25,00€
- Desserts
- Fraisier (en saison) 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Fraisier (en saison) 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes
- 25,00€
- Desserts
- Framboisier 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Framboisier 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes
- 25,00€
- Desserts
- Galantine en croûte de 2 canards (filet & magret fumé)
  
  Charcuterie maison élaboré par le Chef Cyril env. 150g/pièce Présentation sur plat décoré 0,50€
- 4,00€
- Entrées
- Galantine en croûte de ris de veau et girolles
  
  Charcuterie maison élaboré par le Chef Cyril env. 150g/pièce Présentation sur plat décoré 0,50€
- 4,00€
- Entrées
- Galette des Rois frangipane maison pour 6 personnes
  
  du 15 décembre au 31 janvier
- 15,00€
- Desserts
- Gourmandise champenoise en bocal
  
  En bocal individuel
- 3,50€
- Desserts
- Gourmandise Forêt Noire en bocal
  
  En bocal individuel
- 3,50€
- Desserts
- Grand pâté en croûte de volaille (4 personnes)
- 15,00€
- Entrées
- Grenadin de veau, sauce morilles ou sauce girolles (150g)
  
  Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 20,00€
- Viandes
- Hachis parmentier (400g)
- 6,50€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Jambon avec os braisé au ratafia
  
  Label rouge A déguster chaud ou froid (environ 8kg)
- 160,00€
- Viandes
- Jambon braisé en croûte, sauce Porto ou sauce Madère
  
  Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 12,00€
- Viandes
- Jambon braisé, sauce Porto ou sauce Madère
  
  Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 12,00€
- Viandes
- La cocotte de coq au vin de Bourgogne
  
  Champignons, oignons, lardons et son plat de purée maison Pour 8/10 personnes
- 100,00€
- Viandes
- La cocotte de gigot d’agneau entier braisé basse température
  
  Sans os avec pommes de terre grenailles à l’ail et persil Pour 8/10 personnes
- 160,00€
- Viandes
- Lasagnes bolognaise (400g)
- 6,50€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Le baeckeoffe
  
  La Marmite en terre de 8/10 personnes Viandes : porc, bœuf, agneau Légumes : pommes de terre, oignons, carottes, poireaux Cuit à l’étouffé au Riesling dans sa cocotte de baeckeoffe
- 150,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Le chili con carne
  
  Viande de bœuf label rouge, riz blanc, haricots rouges, oignons, tomates, maïs
- 13,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Le plateau de tapas fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
  
  Tapas de fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
- 50,00€
- Cocktails & apéritifs
- Magret de canard confit, crème de morilles et sa morille
  
  Volaille fermière ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardée
- 17,00€
- Viandes
- Magret de canard confit, sauce girolles
  
  Volaille fermière ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardée ou fagot haricots verts
- 17,00€
- Viandes

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