Traiteur - Page 2 sur 7 - Guilleminot

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Traiteur

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- Cassolette de noix de Saint-Jacques et crevettes, petits légumes, sauce safranée
  
  Accompagnée de légumes (julienne de légumes, citron & fleuron). Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 17,00€
- Poissons
- Cassolette du pêcheur saumon-cabillaud, petits légumes à la bretonne
  
  Accompagnés de légumes (julienne de légumes, citron & fleuron). Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 16,00€
- Poissons
- Cassoulet royal
  
  4 viandes Viande, canard confit, poitrine et saucisson cuit de porc
- 13,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Charlotte aux poires 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 35,00€
- Desserts
- Charlotte aux poires 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes
- 25,00€
- Desserts
- Chausson à la choucroute (180g)
- 3,50€
- Entrées
- Chaussons à la choucroute (5 x 180g)
- 14,00€
- Entrées
- Choucroute briennoise
  
  5 Garnitures Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, échine fumée, poitrine cuite, pommes de terre
- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Choucroute de la mer
  
  Saumon, cabillaud, crevettes, langoustine, moules, choucroute au champagne citron petite sauce champagne à part.
- 18,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Choucroute royale
  
  avec 5 viandes et 1/4 de jarret Choucroute label rouge champagne et graisse d’oie, 1/4 jarret sans os (env 200 gr), saucisses de Francfort, de lorraine, blanche, échine fumée, blanche, poitrine cuite et pommes de terre
- 13,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Chouquettes sucrées
  
  Plateau de 50 chouquettes (2 sortes)
- 22,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts
- Club-sandwichs
  
  Plateau de 36 pièces (6 sortes)
- 36,00€
- Cocktails & apéritifs
- Cocktail’party Le “Coton” N°1
  
  120 pièces salées et 40 pièces sucrées
- 190,00€
- Cocktails & apéritifs
- Cocktail’party le “Coton” N°2
  
  242 pièces salées et 85 pièces sucrées
- 350,00€
- Cocktails & apéritifs
- Cocotte de gigot d’agneau 7 heures et sa réduction (8 à 10 pers.)
  
  Label Rouge ou agneau de l’Aube. Gigot sans os, entier, cuisson basse température. Accompagnement au choix.
- 160,00€
- Viandes
- Coffret de 25 macarons
  
  Sélection du moment
- 30,00€
- Desserts
- Coffret de 35 macarons
  
  Sélection du moment
- 42,00€
- Desserts
- Coq à la bière
  
  Pommes de terre, champignons
- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Coq au champagne
  
  Pommes de terre, champignons
- 9,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Coq au vin
  
  Pommes de terre, champignons
- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Coquille de noix de Saint-Jacques (2 noix) à gratiner (20 mn th6)
- 9,00€
- Entrées
- Coquille de saumon en Bellevue
- 8,00€
- Entrées
- Couscous 3-viandes
  
  3 viandes Poulet, merguez, boulettes de viande Semoule, légumes, harissa
- 10,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs
- Couscous royal
  
  5 viandes Bœuf, agneau, poulet, merguez, boulette Semoule, légumes, harissa
- 13,00€
- Cuisine d’ici & d’ailleurs

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