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Caille farcie périgourdine, sauce raisin
Volaille fermiĂšre ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 16,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Cailles
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entiĂšres sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Canapés apéritifs
Plateau de 36 piĂšces (6 sortes)- 38,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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CarrĂ© de cĂŽtes d’Agneau dĂ©couvertes et sa noisette de filet
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Carré de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Cassolette de lotte, Sauce Noilly Prat
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (riz crĂ©mĂ© ou julienne de lĂ©gumes ou lĂ©gumes du moment, citron & fleuron) Filet de lotte frais, sauce Noilly Prat. Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30- 21,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Cassolette de noix de Saint-Jacques et crevettes, petits légumes, sauce safranée
AccompagnĂ©e de lĂ©gumes (julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 18,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Cassolette du pĂȘcheur Ă la bretonne
AccompagnĂ©s de lĂ©gumes (julienne de lĂ©gumes, citron & fleuron). Conseil : rĂ©chauffer au four Ă 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.- 17,00€
- Poissons DĂ©tails du produit
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Cassoulet de Noël
6 pers. Cuisse de canette confit, saucisse de Toulouse, saucisson pistachĂ© de NoĂ«l, escalope de foie gras poĂȘlĂ©e, haricots Ă la graisse d'oie GratinĂ© Ă la chapelure de pain- 130,00€
- Carte des FĂȘtes, Plats des FĂȘtes, Viandes cuisinĂ©es des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Cassoulet royal
4 viandes Viande, canard confit, poitrine et saucisson cuit de porc- 14,00€
- Cuisine dâici & dâailleurs DĂ©tails du produit
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Champignons de Paris Ă la crĂšme
Accompagnement : champignons de Paris Ă la crĂšme Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg- 16,00€
- LĂ©gumes, Traiteur DĂ©tails du produit
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Chapon
Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
