Ma commande pour les fêtes
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Filet de bœuf Wellington, sauce morilles
Filet de boeuf en croûte, 600g de sauce morilles et légumes (6 fagots d’haricots verts et 6 pommes Anna) 2 kg pour 6 pers- 150,00€
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Filet de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Filet mignon de veau, crème morilles
Filet mignon de veau braisé sauce morilles, pommes Anna, fagot d’haricots verts lardé- 18,00€
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Foie gras de canard maison cru
Prix selon le cours du marché- Entrées des Fêtes Détails du produit
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Foie gras de canard maison mi-cuit
La part, environ 60 g 145,90€ le kg 100% France IGP. Présentation sur plat décoré, avec gelée & compotée d’oignons 0€50/pers.- 10,00€
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Galantine en croûte de ris de veau & girolles
Terrine en croûte, porc, ris de veau poché aux girolles 1 tranche, 120 g- 5,00€
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Galantine en croûte dinde aux marrons et raisons & foie gras
Terrine en croûte, magret d’oie, porc, éclats de pistaches et abricots secs, médaillon central au foie gras de canard 1 tranche, 120 g- 5,00€
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Galette des rois “maison” – Pur beurre & frangipane
Pour 6 pers. Galette des Rois frangipane à l’amande, feuilletage pur beurre- 17,00€
- Desserts des Fêtes Détails du produit
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Gigot d’Agneau avec ou sans os
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Le ChaourSec® (170 g)
Saucisson sec au Chaource finement tranché présenté dans sa boite à camembert- 5,50€
- Apéritifs des Fêtes Détails du produit
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Magret de canard cuisson basse température, crème de Girolles
Magret de canard français, cuisson lente, crème de girolles, 2 légumes- 16,00€
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Marcassin
Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Marmite de lotte à l’Armoricaine
avec sa bisque de homard et ses petits légumes- 19,00€
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Marmite de noix de Saint-Jacques & crevettes
Noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de Condrieu, lit de petits légumes- 17,00€
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