Ma commande pour les fêtes
-
Marmite de noix de Saint-Jacques & crevettes
Noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de Condrieu, lit de petits légumes- 17,00€
- Plats des Fêtes, Poissons cuisinés des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Marmite Océane
Cassolette de saumon, cabillaud, crevettes sur lit de légumes, sauce Noilly Prat- 17,00€
- Plats des Fêtes, Poissons cuisinés des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Menu Festif
Mise en bouche : Cocotte : crémeux de petits pois & éclats de foie gras
++++
Plat 1 Tresse de lotte et saumon aux écrevisses, sauce Champagne Crumble de petits légumes
++++
Plat 2 Ris de veau poché OU Filet mignon de veau Crème de morilles, couronne de pomme de terre & fagot de haricots verts
++++
Gâteau macaron-vanille, dés de brownies, cœur caramel- 45,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Menu Terroir
Foie gras de canard mi-cuit maison et sa compotée d'oignons
++++
Saumon fumé maison Artisanalement dans nos laboratoires
++++
Rôti de chapon farci aux marrons & raisins Cuit lentement, crème aux éclats de morilles, flan de pomme de terre
++++
Douceur citron & cœur de pistaches- 39,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Menu Tradition
Terrine de canard au cœur de foie gras maison
++++
Coquille Saint-Jacques maison à gratiner
++++
Mignon de porc au Noilly Prat, flan de légumes
++++
Douceur en chocolat- 30,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Mitonnée de chevreuil aux fruits secs
Chevreuil, fruites secs (raisins, airelles et cranberries), effeuillé de pomme de terre- 16,00€
- Carte des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Noisette de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Noix de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Oie fermière
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Pain surprise nordique (50 pièces)
Saumon fumé maison-beurre & rillettes de saumon maison sur pain nordique- 40,00€
- Apéritifs des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Pain surprise panaché (50 pièces)
Saumon fumé, rillettes de porc, mousse de canard, Roquefort, jambon de pays- 40,00€
- Apéritifs des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Panier de 48 Chouquettes Comté & Emmental
24 chouquettes salées au Comté, 24 chouquettes salées à l’Emmental- 22,00€
- Apéritifs des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Pigeons
Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Pintade
Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Pintade entière fermière Label Rouge
4 pers. 25 €/kg, soit environ 50 € la pintade de 2 kg Farce aux marrons et aux raisins Volaille découpée sur plat et remise dans son jus (sur demande à la commande)- 25,00€
- Plats des Fêtes, Volailles rôties des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection -
Plateau d’huîtres & de gambas
Sur commande, 72h à l’avance. Prix selon le cours du marché- Entrées des Fêtes Détails du produit
Ajouter à ma sélectionSupprimer de ma sélectionAjouter à ma sélection