Traiteur - Guilleminot

La Maison Guilleminot Les boutiques-traiteur Les marchés régionaux CLICK & COLLECT

- Menu Festif
  
  Mise en bouche : Cocotte : crémeux de petits pois & éclats de foie gras
  ++++
  Plat 1 Tresse de lotte et saumon aux écrevisses, sauce Champagne Crumble de petits légumes
  ++++
  Plat 2 Ris de veau poché OU Filet mignon de veau Crème de morilles, couronne de pomme de terre & fagot de haricots verts
  ++++
  Gâteau macaron-vanille, dés de brownies, cœur caramel
- 45,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes
- Menu Gourmand N°2
  
  29€/personne
- 29,00€
- Menus
- Menu Terroir
  
  Foie gras de canard mi-cuit maison et sa compotée d'oignons
  ++++
  Saumon fumé maison Artisanalement dans nos laboratoires
  ++++
  Rôti de chapon farci aux marrons & raisins Cuit lentement, crème aux éclats de morilles, flan de pomme de terre
  ++++
  Douceur citron & cœur de pistaches
- 39,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes
- Menu Tradition
  
  Terrine de canard au cœur de foie gras maison
  ++++
  Coquille Saint-Jacques maison à gratiner
  ++++
  Mignon de porc au Noilly Prat, flan de légumes
  ++++
  Douceur en chocolat
- 30,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes
- Menu Velour N°3 (enfants) à emporter
  
  9€/enfant Pour 10 enfants minimum
- 9,00€
- Menus
- Mignardises sucrées, 24 pièces
  
  Plateau de 24 pièces (6 sortes)
- 31,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts
- Mignardises sucrées, 60 pièces
  
  Plateau de 60 pièces (6 à 8 sortes)
- 72,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts
- Mini-bruschettas
  
  Plateau de 36 pièces (6 sortes)
- 41,00€
- Cocktails & apéritifs
- Mini-cocktails
  
  Assortiment de 36 pièces (6 sortes)
- 31,00€
- Cocktails & apéritifs
- Mini-exotiques
  
  Plateau de 36 pièces (6 sortes)
- 37,00€
- Cocktails & apéritifs
- Mini-feuilletés
  
  Assortiment de 48 pièces (4 sortes)
- 24,00€
- Cocktails & apéritifs
- Mini-madeleines salées
  
  Mini-madeleines salées Plateau de 48 pièces Parfums : pesto et parmesan
- 25,00€
- Cocktails & apéritifs
- Mitonnée de chevreuil aux cranberries
  
  en saison Accompagné d’un flan de céléri et endive entrelardée
- 15,00€
- Viandes
- Mitonnée de chevreuil aux fruits secs
  
  Chevreuil, fruites secs (raisins, airelles et cranberries), effeuillé de pomme de terre
- 16,00€
- Carte des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes
- Mousse de boudin noir au Chaource
- 3,95€
- Épicerie
- Mousse de foie à la prunelle de Troyes
- 3,95€
- Épicerie

- Risotto aux champignons
  
  Accompagnement : risotto aux champignons Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Pommes de terre grenaille
  
  Accompagnement : pommes de terre grenaille Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Gratin de brocolis
  
  Accompagnement : gratin de brocolis Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Gratin de choux-fleurs
  
  Accompagnement : gratin de choux-fleurs Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Gratin Dauphinois
  
  Accompagnement : gratin dauphinois Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Champignons de Paris à la crème
  
  Accompagnement : champignons de Paris à la crème Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 16,00€
- Légumes, Traiteur
- Purée “Maison”
  
  Accompagnement : purée "maison" Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 13,00€
- Légumes, Traiteur
- Pommes Dauphines
  
  Accompagnement : pommes dauphines Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Endives braisées
  
  Accompagnement : endives braisées Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Riz et légumes
  
  Accompagnement : riz et légumes Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 12,00€
- Légumes, Traiteur
- Julienne de légumes crémée
  
  Accompagnement : julienne de légumes crémée Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Ratatouille “Maison”
  
  Ratatouille "Maison" Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur

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