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Le plateau de tapas fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
Tapas de fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)- 50,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Magret de canard confit, crème de morilles et sa morille
Volaille fermière ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardée- 17,00€
- Viandes Détails du produit
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Magret de canard confit, sauce girolles
Volaille fermière ou label rouge Gratin de pommes salardaises et endive entrelardée ou fagot haricots verts- 17,00€
- Viandes Détails du produit
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Magret de canard cuisson basse température, crème de Girolles
Magret de canard français, cuisson lente, crème de girolles, 2 légumes- 16,00€
- Plats des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes Détails du produit
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Marcassin
Vente au kg- Viandes des Fêtes Détails du produit
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Marmite de lotte à l’Armoricaine
avec sa bisque de homard et ses petits légumes- 19,00€
- Plats des Fêtes, Poissons cuisinés des Fêtes Détails du produit
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Marmite de noix de Saint-Jacques & crevettes
Noix de Saint-Jacques, crevettes, crème de Condrieu, lit de petits légumes- 17,00€
- Plats des Fêtes, Poissons cuisinés des Fêtes Détails du produit
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Marmite Océane
Cassolette de saumon, cabillaud, crevettes sur lit de légumes, sauce Noilly Prat- 17,00€
- Plats des Fêtes, Poissons cuisinés des Fêtes Détails du produit
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Menu Émeraude
Entrée + Plat (viande ou poisson) + Fromage + Dessert 38€/personne- 38,00€
- Menus Détails du produit
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Menu Exotique
20€/personne- 20,00€
- Menus Détails du produit
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Menu Festif
Mise en bouche : Cocotte : crémeux de petits pois & éclats de foie gras ++++ Plat 1 Tresse de lotte et saumon aux écrevisses, sauce Champagne Crumble de petits légumes ++++ Plat 2 Ris de veau poché OU Filet mignon de veau Crème de morilles, couronne de pomme de terre & fagot de haricots verts ++++ Gâteau macaron-vanille, dés de brownies, cœur caramel- 45,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes Détails du produit
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Menu Gourmand à emporter
28€/personne- 28,00€
- Menus Détails du produit
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Menu Terroir
Foie gras de canard mi-cuit maison et sa compotée d'oignons ++++ Saumon fumé maison Artisanalement dans nos laboratoires ++++ Rôti de chapon farci aux marrons & raisins Cuit lentement, crème aux éclats de morilles, flan de pomme de terre ++++ Douceur citron & cœur de pistaches- 39,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes Détails du produit
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Menu Tradition
Terrine de canard au cœur de foie gras maison ++++ Coquille Saint-Jacques maison à gratiner ++++ Mignon de porc au Noilly Prat, flan de légumes ++++ Douceur en chocolat- 30,00€
- Carte des Fêtes, Menus des Fêtes Détails du produit
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Menu Velour (kids) à emporter
8€/enfant Pour 10 enfants minimum- 8,00€
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Mignardises sucrées, 24 pièces
Plateau de 24 pièces (6 sortes)- 30,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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La cocotte de gigot d’agneau entier braisé basse température
Sans os avec pommes de terre grenailles à l’ail et persil Pour 8/10 personnes- 160,00€
- Viandes Détails du produit
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La cocotte de coq au vin de Bourgogne
Champignons, oignons, lardons et son plat de purée maison Pour 8/10 personnes- 100,00€
- Viandes Détails du produit
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Le plateau de tapas fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)
Tapas de fromages et charcuteries sèches (10/12 personnes)- 50,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Pintadeau et escalope de foie gras poêlée
Pintadeau et escalope de foie gras poêlée- 18,00€
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Suprême de pintadeau au vin jaune
Suprême de pintadeau au vin jaune- 15,00€
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24 mini-tropéziennes
Sur plateau 24 mini-tropéziennes traditionnelles de 38 g Idéales pour accompagner le café de fin de repas- 30,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
- Desserts Détails du produit
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Forêt noire et sa crème anglaise 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Charlotte aux poires 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Poirier 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Fraisier (en saison) 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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Framboisier 10/12 pers
Pour 10 à 12 personnes- 35,00€
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