Traiteur - Guilleminot

- Feuilleté saumon-oseille (200g)
- 5,00€
- Entrées
- Filet de Bar Rôti Sauce Noilly Prat
  
  Accompagnés de légumes (riz crémé ou julienne de légumes ou légumes du moment, citron & fleuron). Conseil : Réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 16,00€
- Poissons
- Filet de bœuf en croûte
  
  prix par personne, à partir de 6 personnes, prix au kg suivant le cours Cru, prêt à cuire Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes
- 20,00€
- Viandes
- Filet de boeuf en croûte recette Périgourdine & sauce morilles
  
  Viande Label Rouge Cru prêt à cuire, à partir de 6 pers. Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Filet de bœuf en croûte, sauce bordelaise ou morilles (200g – prêt à mettre au four)
  
  Sauce morilles, Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes
- 25,00€
- Viandes
- Filet de bœuf Wellington, sauce morilles
  
  Filet de boeuf en croûte, 600g de sauce morilles et légumes (6 fagots d’haricots verts et 6 pommes Anna) 2 kg pour 6 pers
- 150,00€
- Plats des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes
- Filet de bœuf, sauce porto (200g – prêt à rôtir)
  
  Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 25,00€
- Viandes
- Filet de saumon Label Rouge, crème Chablis et dés de saumon fumé
  
  Accompagnés de légumes (riz crémé ou julienne de légumes, citron & fleuron). Conseil : réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 14,00€
- Poissons
- Filet de Sole Florentine Sauce Ciboulette
  
  Accompagnés de légumes (riz crémé ou julienne de légumes ou légumes du moment, citron & fleuron). Conseil : Réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 10,00€
- Poissons
- Filet de veau
  
  Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Filet mignon de porc, sauce forestière
  
  Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 13,00€
- Viandes
- Filet mignon de veau, crème morilles
  
  Filet mignon de veau braisé sauce morilles, pommes Anna, fagot d’haricots verts lardé
- 18,00€
- Plats des Fêtes, Viandes cuisinées des Fêtes
- Flamiche aux poireaux (180g)
- 3,75€
- Entrées
- Foie gras d’oie
  
  Foies gras maison : Cru maison Disponible uniquement en saison Nous consulter pour en savoir plus
- Entrées
- Foie gras d’oie maison (saison)
  
  Foies gras maison : Mi-cuit Origine France, Disponible uniquement en saison Plus-value pour présentation avec gelée et compotée d’oignons 0€50
- 10,00€
- Entrées
- Foie gras de canard
  
  Foies gras maison : Cru maison Disponible uniquement en saison Nous consulter pour en savoir plus
- Entrées

- Risotto aux champignons
  
  Accompagnement : risotto aux champignons Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Pommes de terre grenaille
  
  Accompagnement : pommes de terre grenaille Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Gratin de brocolis
  
  Accompagnement : gratin de brocolis Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Gratin de choux-fleurs
  
  Accompagnement : gratin de choux-fleurs Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Gratin Dauphinois
  
  Accompagnement : gratin dauphinois Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Champignons de Paris à la crème
  
  Accompagnement : champignons de Paris à la crème Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 16,00€
- Légumes, Traiteur
- Purée “Maison”
  
  Accompagnement : purée "maison" Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 13,00€
- Légumes, Traiteur
- Pommes Dauphines
  
  Accompagnement : pommes dauphines Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Endives braisées
  
  Accompagnement : endives braisées Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Riz et légumes
  
  Accompagnement : riz et légumes Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 12,00€
- Légumes, Traiteur
- Julienne de légumes crémée
  
  Accompagnement : julienne de légumes crémée Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Ratatouille “Maison”
  
  Ratatouille "Maison" Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur

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Feuilleté saumon-oseille (200g)

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