Boutique - Page 5 sur 14 - Guilleminot

La Maison Guilleminot Les boutiques-traiteur Les marchés régionaux CLICK & COLLECT

- Croustade de ris de veau, sauce morilles
- 13,00€
- Entrées
- Croustade de ris de veau, sauce morilles
  
  Croustade feuilletée pur beurre, ris de veau poché, sauce morilles avec sa morille
- 13,00€
- Entrées des Fêtes
- Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 10/12 pers
  
  Pour 10 à 12 personnes
- 36,00€
- Desserts
- Délice de l’écureuil : mousse de chocolat, noisette et praliné 6/8 pers
  
  Pour 6 à 8 personnes
- 26,00€
- Desserts
- Demi-langouste à la parisienne
- 29,90€
- Entrées des Fêtes
- Dinde
  
  Brisures de truffes - jus de truffes - truffes Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Dinde entière fermière Label Rouge
  
  8/10 pers. 32 €/kg, soit environ 120 € la dinde de 4 kg Farce fine au foie gras de canard Volaille découpée sur plat et remise dans son jus (sur demande à la commande)
- 32,00€
- Plats des Fêtes, Volailles rôties des Fêtes
- Dinde fermière
  
  Toutes nos sauces sont disponibles au litre sur commande. Cuisson des volailles entières sur commande Viande Label Rouge Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Dos de cabillaud à la normande
  
  Poisson à réchauffer. Accompagné de légumes (riz crémé ou julienne de légumes ou légumes du moment, citron & fleuron) Dos de cabillaud frais, sauce normande aux champignons de Paris et mini-crevettes Conseil : réchauffage au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 15,00€
- Poissons
- Duo de pintade braisée et escalope de foie gras poêlée
  
  Volaille fermière ou label rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts
- 16,00€
- Viandes
- Endives braisées
  
  Accompagnement : endives braisées Plat pour 6 personnes, environ 1,5 kg
- 15,00€
- Légumes, Traiteur
- Épinards à la crème
  
  Accompagnement : épinards à la crème Plat pour 6 personnes, environ 1,5 k
- 16,00€
- Légumes, Traiteur
- Escargots de Bourgogne
  
  Les 12 pièces format XXL
- 10,00€
- Entrées
- Estouffade de sanglier aux châtaignes et 5 poivres
  
  en saison Accompagné des légumes de saison
- 15,00€
- Viandes
- Farce de veau aux champignons
  
  Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Farce de volaille au foie gras de canard
  
  Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Farce de volaille aux marrons & raisins
  
  Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Farce de volaille aux morilles & Armagnac
  
  Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Feuilleté au jambon (160g)
- 3,75€
- Entrées
- Feuilleté saumon-oseille (200g)
- 5,00€
- Entrées
- Filet de Bar Rôti Sauce Noilly Prat
  
  Accompagnés de légumes (riz crémé ou julienne de légumes ou légumes du moment, citron & fleuron). Conseil : Réchauffer au four à 120°C ou Th. 4 pendant 1h30.
- 16,00€
- Poissons
- Filet de bœuf en croûte
  
  prix par personne, à partir de 6 personnes, prix au kg suivant le cours Cru, prêt à cuire Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes
- 20,00€
- Viandes
- Filet de boeuf en croûte recette Périgourdine & sauce morilles
  
  Viande Label Rouge Cru prêt à cuire, à partir de 6 pers. Vente au kg
- Viandes des Fêtes
- Filet de bœuf en croûte, sauce bordelaise ou morilles (200g – prêt à mettre au four)
  
  Sauce morilles, Label Rouge Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisées ou haricots verts Entre 18€ et 25€ Minimum de commande de 6 personnes
- 25,00€
- Viandes

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