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Menu Ămeraude
EntrĂ©e + Plat (viande ou poisson) + Fromage + Dessert 38âŹ/personne- 38,00€
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Menu Exotique
20âŹ/personne- 20,00€
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Menu Festif
Mise en bouche : Cocotte : crĂ©meux de petits pois & Ă©clats de foie gras ++++ Plat 1 Tresse de lotte et saumon aux Ă©crevisses, sauce Champagne Crumble de petits lĂ©gumes ++++ Plat 2 Ris de veau pochĂ©Â OU Filet mignon de veau CrĂšme de morilles, couronne de pomme de terre & fagot de haricots verts ++++ GĂąteau macaron-vanille, dĂ©s de brownies, cĆur caramel- 45,00€
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Menu Gourmand Ă emporter
28âŹ/personne- 28,00€
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Menu Terroir
Foie gras de canard mi-cuit maison et sa compotĂ©e d'oignons ++++ Saumon fumĂ© maison Artisanalement dans nos laboratoires ++++ RĂŽti de chapon farci aux marrons & raisins Cuit lentement, crĂšme aux Ă©clats de morilles, flan de pomme de terre ++++ Douceur citron & cĆur de pistaches- 39,00€
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Menu Tradition
Terrine de canard au cĆur de foie gras maison ++++ Coquille Saint-Jacques maison Ă gratiner ++++ Mignon de porc au Noilly Prat, flan de lĂ©gumes ++++ Douceur en chocolat- 30,00€
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Menu Velour (kids) Ă emporter
8âŹ/enfant Pour 10 enfants minimum- 8,00€
- Menus DĂ©tails du produit
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Mignardises sucrées, 24 piÚces
Plateau de 24 piĂšces (6 sortes)- 30,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Mignardises sucrées, 60 piÚces
Plateau de 60 piĂšces (6 Ă 8 sortes)- 70,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Mini-bruschettas
Plateau de 36 piĂšces (6 sortes)- 40,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-carpaccios et mini-tartares
Assortiment de 12 verrines (4 sortes)- 40,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-cocktails
Assortiment de 36 piĂšces (6 sortes)- 30,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-exotiques
Plateau de 36 piĂšces (6 sortes)- 36,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-feuilletés
Assortiment de 48 piĂšces (4 sortes)- 22,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Mini-tropéziennes
Plateau de 24 piĂšces- 28,00€
- Cocktails & apéritifs, Desserts Détails du produit
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Mitonnée de chevreuil aux cranberries
en saison AccompagnĂ© dâun flan de cĂ©lĂ©ri et endive entrelardĂ©e- 15,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Mitonnée de chevreuil aux fruits secs
Chevreuil, fruites secs (raisins, airelles et cranberries), effeuillĂ© de pomme de terre- 16,00€
- Carte des FĂȘtes, Viandes cuisinĂ©es des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Navarin dâagneau
Gratin dauphinois ou flageolets- 10,00€
- Cuisine dâici & dâailleurs DĂ©tails du produit
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Navarin dâagneau
Label Rouge ou agneau de lâAube Accompagnement au choix : - Gratin dauphinois, endives braisĂ©es ou haricots verts- 12,00€
- Viandes DĂ©tails du produit
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Navettes garnies
Plateau de 36 piĂšces (6 sortes)- 40,00€
- Cocktails & apéritifs Détails du produit
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Noisette de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
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Noix de veau
Viande Label Rouge Vente au kg- Viandes des FĂȘtes DĂ©tails du produit
